[各地小吃]大白菜洗净，沥下水。准备酱汁：生抽、蚝油、老醋、辣椒油、白糖、盐，倒进小碗搅拌均匀。挑几片不太大又鲜嫩的白菜叶子放入空气炸锅，180度烤3分钟，先把菜烤软。拉出炸篮，给大白菜
【蔬菜系列-大白菜简笔画】
第一步、首先画出白菜帮。像一个水滴形。线条要画的圆润一些。
第二步、用一条不规则的波浪线画出它的叶子。
第三步、在左边用同样的方法画出另一片叶子。
第四步、还有右边的叶子。同学们要仔细观察线条的变化。
第五步、在白菜的底部画出一条曲线代替土壤。
第六步、再给它画上可爱的表情。嘴巴是张开的。
第七步、接着给它画上张开的小手臂。还有圆圆的拳头。
第八步、用细线画出叶子上面的纹理。
第九步、最后我们把画好的大白菜涂上漂亮的颜色吧。
大白菜（英文:Chinese cabbage）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
白菜原产地为地中海沿岸和中国，现各地广泛栽培，为东北及华北冬、春季主要蔬菜。长江以南为主要产区，种植面积占秋、冬、春菜播种面积的40%-60%。20世纪70年代后，中国北方栽培面积也迅速扩大，各地普遍栽培。其栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
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