[教案]《幼儿园教育指导纲要 (试行)》(以下简称《纲要》中也提出要教育幼儿爱清洁、讲卫生，注意保持个人和生活场所的整洁卫生。然而，幼儿园的孩子在日常生活中大多不太注意个人卫生，有饭
幼儿园中班健康领域教案《多吃蔬菜身体好》
一、活动目标
1.认识常见的蔬菜，能说出蔬菜的名称以及基本特征。
2.初步了解常见蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3.养成喜欢吃蔬菜的良好习惯。
二、活动准备
1.物质准备："多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬菜美食图片、常见的蔬菜图片与实物图三
2.经验准备：幼儿认识这些蔬菜。
三、活动过程
（一）情景导入，吸引幼儿的兴趣。
1.以"多吃蔬菜身体好"故事视频导入课题，并提问：小朋友们，刚才视频中你们看到什么呀？他们在做什么？它们可爱不？通过提问的方式，引导幼儿认识常见蔬菜。
2．认识哪些蔬菜：示图片，引导幼儿描述蔬菜的基本特征，告诉幼儿这些蔬菜对身体的益处。
（1）西红柿是什么颜色的，吃起来什么味道的，它长得像什么，对我们的身体有什么好处？红彤彤、酸酸甜甜、红灯笼；含有很多维生素，防中暑，治牙龈出血，美容。可以做菜也可以当水果吃哟。
（2）黄瓜：翠绿、脆。凉拌青瓜可以减肥。有些人还用来敷面美容。
（3）胡萝卜：红，可以预防近视，人吃了不会那么快老喔。
（4）小白菜：可以帮助我们提供营养、强身健体。可以减肥，预防肥胖症。
（5）南瓜：帮助食物消化，预防便秘。
（6）苦瓜：清热消暑、美容、苦瓜、鸡蛋同食能保护牙齿治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
（7）蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。
3．引入蔬菜美食：既然蔬菜那么重要，孩子们吃过哪些蔬菜美食呢？孩子各抒己见，老师适当引导。展示美食图片。
4．展示蔬菜实物，让幼儿根据老师的提示选出对应的实物。5．给孩子发放蔬菜卡通图片和模型，请幼儿为手上蔬菜上颜色。培养对蔬菜的感情与喜爱。
四、活动延伸
在区域活动中引导幼儿模拟蔬菜超市，自主选择，进行营养搭配。
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