[幼儿食谱]腌制肉沫：糖、盐、酱油、耗油、老抽、淀粉、水、白胡椒，最后用香油锁水 腌制10分钟。口蘑洗干净吸水取蒂。口蘑抹点淀粉，再抹肉沫进去，这样更加黏合。热油热锅。先煎肉那一面，把
蒜香黄油口蘑的做法
要说在蘑菇界谁最受欢迎，口蘑必定高票胜出！爽脆又水嫩，无论当配菜还是主菜都毫不逊色，让人很难不爱！
口蘑看似干身无水分，其实它蕴含甜美的汁水，只需用高温助力一把，它会慢慢释放出鲜甜的汁液，这可是口蘑精华所在，小可爱们可不能错过这口鲜呀！
用黄油加蒜蓉煎香，用奶香与蒜香把口蘑慢慢煎出内藏的水分，再混合入浓缩高汤，让这一口汁更加香浓惹味，一想就心动。
小心翼翼呵护住这口鲜，直到放入口中才算完成这场美味的演奏~
再用西式的香料迷迭香来佐香，它有着清甜带松木香的气味与风味，让味道的层次更加多叠，是高级西餐厅的内味了！
食谱信息：
菜名：蒜香黄油口蘑
月龄：4岁+
食材：口菇/250克，黄油/10克，浓汤宝/20克，蒜末/10克，迷迭香/1克，海盐、黑胡椒/适量
制作步骤
1、材料准备：口菇/250克，黄油/10克，浓汤宝/20克，蒜末/10克，迷迭香/1克，海盐、黑胡椒/适量。
2、锅中把黄油融化。
3、加入蒜炒香。
4、放入口蘑，煎香。
5、加入浓汤宝和适量的水。
6、开小火，盖上盖子，焗至口蘑出水。
7、撒上海盐和黑胡椒。
8、把口蘑夹起放入盘子中。
9、剩余酱汁放入迷迭香，开大火收汁至浓郁。
10、把酱汁淋入口蘑上。
11、黑胡椒、迷迭香掩盖口蘑的草腥气，而黄油的奶香和蒜香更能激发出口蘑的鲜香滋味，做出的口蘑质嫩且鲜美，有这一口便值得了！
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