坐月子吃花胶的做法(2)

6、花胶的做法：枸杞花胶猪展汤

材料：花胶、枸杞、猪展、猪肉。

做法：

1、猪展洗净切块过沸水取出，放入冷水中冷却。

2、将猪肉，花胶和剩下的材料都放入炖盅。

3、加上水和料酒。

4、在另一个大锅内加入约2英寸深的水，放入蒸架。

5、隔水高火蒸90分钟。

6、加入适量盐和鸡粉调味。

7、装入喜欢的碗中即可。

7、花胶的做法：香菇花胶鸡肉粥

材料：干香菇4朵、花胶2片、鸡胸肉半片、红萝卜1小条、高丽菜250g、糙米半杯、白米半杯、红藜麦30g。

做法：

1、花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。

2、将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。

3、将所有材料放入锅中，加入水。水量盖过所有食材。

4、煮滚后，打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟即可。

8、花胶的做法：鲍汁花胶

材料：花胶、西兰花、鲍汁。

做法：

1、加入花胶煮15分钟。

2、西兰花出水。

3、在锅中加入调味料和适量水，煮滚。

4、加入花胶，中火焖煮至少1小时。

5、在剩下的汤汁中加入生粉勾芡。

6、装盘。

7、将收浓的酱汁浇到花胶上即成。

9、花胶的做法：花胶美容养肤汤

材料：腔骨500克、干花胶3根(约50克)、 党参50克、枸杞20克、淮山25克、大葱、姜、盐1茶匙(5克)。

做法：

1、将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙(3克)盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。

2、党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。

3、腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。

10、花胶的做法：糖银耳花胶汤

材料：花胶一条、银耳、生姜。

做法：

1、花胶用剪刀剪小段。

2、洗净后放在清水中浸泡一天。

3、银耳半朵，洗净泡好。

4、材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲。

5、材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档即可。