宝宝添加辅食要掌握好8个原则

怎么给宝宝加辅食？第一口辅食吃什么？可以给宝宝喝果汁、鲜奶吗？多少天加一种新的辅食？掌握8个原则，给宝宝加辅食的烦恼、疑惑统统扫光。

1、一次只给予一种新的食物

观察3至7天是否有食物过敏的情形，虽然常见的过敏食物有鸡蛋、豆类、花生、麸质、鱼、有壳海鲜，但没有足够证据证明延后食用有助于降低过敏疾病的发生。当给予一种新的食物时，父母需要给予婴儿8-15次尝试的机会来促进宝宝对新食物的接受度。

2、第一口辅食应符合营养和能量需求

虽然并没有完整的研究讨论辅食给予的先后顺序，但根据美国小儿科医学会的建议，铁质化的婴儿米粉（每天给予4汤匙，1汤匙约为15cc，cc即立方厘米）和绞碎的红肉泥（每天约30~60克）应该是很好的第一份辅食，因为它们含有大量的蛋白质、铁和锌（根据全美饮食调查，这个时期宝宝在饮食上最容易缺乏锌和铁）。

3、在6个月前不要给予果汁

果汁只有热量、少量的维生素和矿物质，给予过多的果汁可能影响宝宝正常的奶量或辅食的进食。6个月大后可以给予少量果汁，但应放在喝水练习杯而非奶瓶，以避免蛀牙。6岁前则限制一天不能喝超过120~180cc的果汁。

在1岁以前尽量给予多样化的食物

虽然影响饮食习惯和食物的偏好有很多因素，但健康的饮食行为在婴幼儿时期就可以建立，过度限制食物的种类会影响营养素的来源，甚至影响婴幼儿的生长发育。一旦婴儿可以接受婴儿米粉和肉类之后，就可以陆续给予果泥或蔬菜泥。

4、1岁之前不要给予鲜奶

鲜奶无法提供1岁以前宝宝所需足够的铁、维生素E、维生素C、必需脂肪酸等，除此之外，鲜奶中过高的蛋白质、钠和钾，对宝宝的肾脏是种负担。有些宝宝过早喝鲜奶，可能会发生缺铁、肠胃道出血、呕吐或腹泻，甚至过敏反应。

5、给予辅食时应确保具有足够的钙质

1岁以前，不论是母乳或配方奶都是主食，不可只吃辅食。1岁之后，以成人的主食为主，但还是要提供奶制品。不论是母乳或配方奶，都提供了重要且容易消化的维生素、钙、铁和蛋白质，是1岁前的主食，不可光吃辅食而忽略了奶类的重要性。

6、制作时，确保食物的卫生、营养和饮食安全

1岁以前给予糊状、煮烂的食物，4岁前不给予热狗、葡萄干、硬的胡萝卜块、爆米花及圆糖以免呛入气管。食物的温度接近体温即可，避免过热，微波炉加热后的食物也要充分搅拌，给予前注意温度，避免烫口。

不必为了让宝宝接受辅食的意愿提高，而在食物中加盐或糖，不断地给予及尝试才是最好的方法。注意自己做的辅食是否已达到宝宝营养或热量需求。

7、观察宝宝吃完辅食后的反应和生长情形

喂母乳的宝宝在转换辅食时，通常对婴儿配方或较大婴儿配方比其他固体食物的接受度高，但不能只喝配方奶而忽略其他固体食物的重要性，不管是母乳或配方奶宝宝，在进食辅食一段时间后（约9~12个月时间），必须评估是否有缺铁的情形。