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有关于螺蛳粉为什么是臭臭的的专题内容
螺蛳粉为什么是臭臭的?

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[饮食常识]螺蛳粉臭臭的主要是因为其中的酸笋辅料。制作酸笋时,选取当季新鲜的大头甜竹笋,清洗切丝后放入缸中腌制发酵20天左右即可制成。酸笋制作过程中,需要一周左右翻制一次,这样才能制得