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[饮食常识]用料:鸡爪1千克、柠檬2个、线椒2个、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。鸡爪洗净剪指甲,背部划刀脱骨。姜切片。鸡爪,料酒和姜片放入锅中,加清水烧