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生抽是什么

生抽是什么

[饮食常识]生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽颜色淡,味道较咸,主要用来调味,炒菜或者做凉菜时用得