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鱿鱼怎么炒好吃又嫩

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[饮食常识]炒鱿鱼一定要把鱿鱼丝清洗干净,再锅中进行焯水。焯水非常关键,能够让鱿鱼减少爆炒时间,肉质嫩又好吃。炒好的鱿鱼沥干水分,准备大蒜,拍平后切成蒜末,将葱切成小段,再搭配辣椒